l’arte
della carne
il sapore
di un’emozione

Come nasce una grande selezione di carni?
Dai migliori allevamenti allo stato brado del nord Europa, da razze bovine con qualità straordinarie, da una conoscenza profonda della materia prima. Tutto questo è La Marblét!

Carni eccezionali con un'intensa marezzatura

La Marblét è un marchio garanzia di qualità, che si propone di intercettare le tendenze di consumo attuali, offrendo tagli di carni bovine marezzate di altissimo livello. Una linea nata a vantaggio degli operatori del settore ho.re.ca, dei grossisti e delle macellerie di prima fascia, che potranno mettere a disposizione dei propri clienti una materia prima eccellente.

A volte basta una griglia, per esprimere il meglio di noi stessi!
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Beef Marbling Score

Le carni La Marblét vengono selezionate in base all’elevato grado di marezzatura, ovvero la distribuzione di grasso nel tessuto muscolare. A seconda della quantità infiltrata […]

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Curiosità

La commissione di selezione La Marblét

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Mercato

Identikit del consumatore di carne

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