VACCA ITALIANA
DIVINA
Linea Divina: vacche italiane provenienti da allevamenti selezionati della Pianura Padana, principalmente di razza frisona dal caratteristico mantello pezzato (bianco e nero o bianco e rosso). Questi animali, tradizionalmente allevati per la produzione di latte ma anche apprezzati per la carne, raggiungono una maturità che conferisce ai tagli una marezzatura generosa e una succulenza straordinaria, con sapori profondi, bilanciati e molto appaganti al palato. La carne si presenta con un colore rosso intenso e un gusto deciso, perfetta per chi cerca un’esperienza di alta qualità.
SELEZIONA I TAGLI DIVINA CHE TI INTERESSANO...
... E COMPILA IL FORM
IL MAESTRO DELLE BRACI
La passione per la cottura in stile americano delle carni porta Wallace Carrara a creare la prima gastronomia BBQ in Lombardia, insieme al servizio di catering WCB. Un vero "Serial Griller", come ama definirsi, che in questo video ci presenterà la cottura del rib-eye La Marblét.
“Il taglio rib-eye La Marblét dà veramente una pista a tutti gli altri”
DIVINA
Divina richiama l’idea di madre suprema nella tradizione mitologica.
Colei dalla quale tutto nasce. In questo senso, Divina rappresenta la regina dellenostre selezioni, la base da cui si diramano tutte le altre linee, con un’eleganza e una ricchezza di sapore che la rendono quasi leggendaria nel mondo delle carni.
